4 מתכונים
פורים הוא אחד החגים המשמחים ביותר, והחלק המרכזי שלו עבור רבים הוא משלוחי המנות. כל שנה, ילדים ומבוגרים כאחד מצפים לקבל חבילות מתוקות עמוסות בממתקים קלאסיים שמחזירים אותנו לילדות. לצד אוזני ההמן המסורתיות, ישנם ממתקים אהובים שמלווים את החג כבר דורות. במאמר זה נסקור 21 ממתקים נוסטלגיים שכולם היו שמחים למצוא במשלוחי המנות שלהם – […]
פונדו הוא מאכל מושלם לאירוח, בעיקר לאירוע החל בערב חורפי קריר. פונדו גבינות הולך מצוין עם באגט טרי, ירקות שונים, זיתים, נקניק ואף בשר – לטבילה. פונדו שוקולד משתלב מעולה עם מגשי פירות מגוונים – לטבילה. פונדו גבינות פונדו הוא בעצם מטבל חם של גבינות, וניתן לאלתור עם סוגים רבים של גבינות, מהסוג שנמס […]
עולם הקולינריה הוא גדול ורחב. לכל מדינה, מנת דגל משלה, ובייחוד כאשר מדברים על עולם הקינוחים. עולם האפייה הצרפתי העניק לנו מתנה, שיש שיגידו אחת הנפוצות בחך הישראלי – מנת הסופלה. אז, מהו סופלה ואיך מכינים אותו? בואו נתחיל. הסופלה הסופלה היא מנת הדגל של האפייה הצרפתית. המנה מורכבת מתערובת שוקולד יציבה וסמיכה, לה […]
החלום שלכם הוא להרחיב את הידע בעולם הקונדיטוריה? תמיד כשאתם מכינים משהו מתוק למישהו אחר הוא מלקק את האצבעות ולא מפסיק להחמיא לכם? אם כך, כדאי שתדעו שאתם לא לבד. קורס קונדיטוריה זה כל מה שצריך כדי לדעת עוד ועוד על התחום, אז למה אתם מחכים? כל מה שרציתם לדעת על אפיה ומתוקים בדרך […]