4 מתכונים
מעשנת טובה יודעת להוציא טעמים שאי אפשר לשחזר בשום צלייה מהירה, אבל הכול מתחיל מבחירה חכמה של נתחים. מי שמארח חברים או משפחה ורוצה להוריד מהכתפיים דאגות מיותרות, מחפש להזמין אונליין בדיוק את מה שעובד. במדריך הזה נאספו כל הטיפים הפרקטיים לבחירת אנטריקוט, פיקניה וטלה – יחד עם תוספות וקוקטיילים שמתלבשים על העשן כמו כפפה […]
יש משהו במטבח חוץ שמדליק את הדמיון מהרגע הראשון. הריח של הגחלים, הניצוץ של הלהבה, והקלילות שבה הכול קורה על הדק – זה שילוב שמרגיש כמו חופשה קטנה בכל סוף שבוע. מי שאוהב לארח יודע שברגע שהבישול עובר החוצה, האווירה משתדרגת מיד: פחות לכלוך בבית, יותר מרחב תנועה, ושיחות זורמות בלי לרוץ בין הסלון למטבח. […]
את הקובות הנפלאות האלה, אפשר להכין גם עם מילוי צמחוני, או טבעוני. אפשר להשתמש גם באורז ישן, אם תוסיפו לו מעט מים ותחממו אותו במיקרוגל, כדי שיתרכך מעט ואין ספק שהן יהיו כוכבות השולחן – בין אם אתם מתארחים, מארחים, או שסתם התחשק לכם לפנק את בני הבית. הן כל כך מוצלחות, שכדאי להכין כמות […]
המתכון הזה מגיע בכל מני גרסאות – עם, או בלי אורז, בתיבולים שונים, בתוספת חצילים קלויים, שמערבבים לתוך הבשר ועוד. המנה המתקבלת נראית כל כך מרשימה ועשירה, שממש קשה להאמין כמה קל להכין אותה. לא תאמינו, אבל זו אחת המנות היותר קלות שתכינו והיא מספקת מנה עיקרית, עשירה, מפנקת ומרשימה, שכל אחד ישמח לקבל – […]