אירוח מושלם מתחיל במזון טעים ומגוון. מגשי אירוח מציעים פתרון נוח, אלגנטי וטעים כמעט לכל סוגי האירועים. בין אם אתם מארגנים מסיבה משפחתית, מפגש עסקי או קוקטייל, מגשי אירוח יאפשרו לכם להתמקד באורחים שלכם, בזמן שהאוכל כבר מוכן ומוגש בצורה מושכת. במדריך הזה, נציג בפניכם את כל מה שאתם צריכים לדעת על בחירת מגשי אירוח.
התאמת מגשי האירוח לאופי האירוע
לאירועים עסקיים: מגשי אירוח לאירועים עסקיים צריכים להיות אלגנטיים ומדוייקים, אך גם טעימים ומזמינים. ניתן לבחור במגשי כריכים מיניאטוריים, מגשי סלטים קלאסיים ומגשי קינוחים קלים.
לאירועים משפחתיים: באירועים משפחתיים, חשוב לגרום לכולם להרגיש בבית, ולכן מגוון המגשים צריך להיות רחב. ניתן לשלב מגשי כריכים, סלטים, פירות, גבינות וקינוחים, כדי לספק מענה לכל הטעמים והגילאים.
בעמידה או בישיבה? עם שולחן או בלי? שאלות אלו יעזרו לכם לבחור את סוג המזון. "פינגר פוד" הוא מזון שניתן לאכול בעמידה גם בלי שולחן, כמו מאפים קטנים וסנדוויצ'ים. אוכל שדורש סכו"ם כבר ידרוש אפשרות לשבת מול שולחן.
דברים שכדאי לקחת בחשבון בבחירת מגשי אירוח
- העונה: בחירת פירות וירקות עונתיים תבטיח טריות וטעם משובח.
- התקציב: קיימים מגשי אירוח בכל טווח מחירים, החל ממגשים בסיסיים ועד למגשי גורמה יוקרתיים. תוכלו להתאים את התקציב שלכם לסוג האירוע ולמספר האורחים.
- המקום: האם האירוע מתקיים בחוץ או בפנים? האם יש מקרר או חימום זמין? גורמים אלו ישפיעו על סוג המגשים שתוכלו לבחור, ועל אופן ההגשה שלהם.
- ההגבלות התזונתיות: האם יש אורחים עם אלרגיות, צמחונים או טבעונים? חשוב לקחת בחשבון את ההגבלות התזונתיות של האורחים ולגוון את המגשים בהתאם.
טיפים לבחירת ספק מגשי אירוח
- בדקו המלצות: בקשו המלצות מחברים, משפחה או עמיתים לעבודה.
- השוואת מחירים: השוו בין הצעות מחיר של ספקים שונים, אך אל תתפשרו על איכות.
- בדקו את התפריט: ודאו שהתפריט מגוון ומותאם לאופי האירוע.
- שאלו על ניסיון: שאלו את הספק על ניסיונו באירועים דומים.
מגשי אירוח מיוחדים
- מגשי אירוח בהשראת מטבחים שונים: תוכלו לבחור מגשי אירוח בהשראת המטבח הים תיכוני, האסייתי, או המזרח תיכוני.
- מגשי אירוח ללא גלוטן וללא לקטוז: מגשי אירוח המתאימים לאנשים עם רגישות למזון.
- מגשי אירוח בהתאמה אישית: תוכלו לבקש מהספק להכין מגשים מיוחדים בהתאם לטעמכם האישי.
עיצוב מגשי אירוח והשולחנות
- כלים ואביזרים: בחרו כלים ואביזרים יפים להגשת המגשים, כמו צלחות מעוצבות, מפיות וסכו"ם.
- צבעים ומרקמים: שילבו בין צבעים ומרקמים שונים כדי ליצור מגשים מושכים לעין.
- קישוטים: הוסיפו קישוטים קטנים, כמו פרחים או עשבי תיבול, כדי להוסיף נופך אישי למגשים.
לסיכום
בחירת מגשי אירוח היא תהליך חשוב שדורש תכנון מראש. על ידי התחשבות בכל הגורמים הרלוונטיים, תוכלו לבחור את המגשים המושלמים שיעשו את האירוע שלכם לבלתי נשכח.
