ליל הסדר מתקרב וזה הזמן להכיר ביינות המומלצים שישדרגו את החוויה הקולינרית המשפחתית. מאמר זה ירכז בפניכם את 3 היינות האהובים ביותר על המומחים שלנו, כדי שתוכלו לבחור באופציות המתאימות עבורכם. הישארו כאן ותגלו את כל הפרטים הדרושים שיובילו לבחירה מושלמת.
קברנה סוביניון – הקלאסיקה
אי אפשר להרחיב על יינות טובים, מבלי לציין את שמו של הזן הנפוץ והאהוב ביותר בעולם היינות – הקברנה סוביניון. זהו יין אדום ויבש שעשיר בטעמי פירות חמצמצים. הוא מתאים במיוחד לליל הסדר, בגלל היכולת שלו להשתלב עם מאכלים בשריים. כך שתוכלו ללגום ממנו בהנאה, בזמן הגשת המנות הבשריות. חשוב לציין שרכישה של קברנה סוביניון צריכה להתבצע תוך היכרות עם הטיפים הבאים:
- כדאי לבחור יין שעבר תהליך יישון
- מומלץ לבחור ביין רך יחסית (לא יבש במיוחד)
- מומחים ממליצים לפתוח את הבקבוק כחצי שעה מראש, על מנת לאוורר אותו
סירה – שיראז
סביר להניח ששמעתם לא פעם על הסירה, זן הענבים האדומים שמאופיין בטעמי פירות שחורים. נדגיש שהבחירה בו נובעת מהשימושים המגוונים. שכן, ניתן ללגום ממנו כחלק מ – 4 הכוסות, אך לא רק. מדובר ביין שמתאים לבישול ארוך, כך שתוכלו להכין איתו בשר בקדירה, עוף בתנור, חזה אווז ועוד. שימו לב, כדאי לטעום את היין טרם הרכישה, מכיוון שיש יינות סירה עם טעם חזק, בעוד אחרים מאופיינים בטעם עדין. אם אתם כבר מכירים בטעמים השונים, תוכלו לבצע רכישה מהירה באתר של דרך היין – חנות יין ואלכוהול שמציעה מגוון רחב של יינות סירה.
שרדונה
הגיע הזמן לעבור ליין לבן וקליל שמציע טעמים קצת שונים מאלה שהובאו קודם לכן. מי שטעמו את השרדונה בעבר, יוכלו להעיד שמדובר ביין שמאופיין בטעם חמצמץ, כך שהוא מתאים במיוחד למזיגת הכוסות בליל הסדר. חשוב לציין שכדאי לבחור בשרדונה ישראלי שמיוצר בצפון הארץ (גליל או רמת הגולן), כדי לחזק את החקלאות הישראלית וגם בשביל לבחור ביין איכותי. שכן, אזורים אלה מתאימים במיוחד לגידול ענבים שמתאימים לשרדונה.
טיפ לרכישה נכונה – כך תבחרו ביין מושלם מכל הבחינות
כידוע, ההתארגנות לקראת חג הפסח היא משימה לא פשוטה. שכן, לצד הניקיונות והחלפת כלי המטבח, עולה הצורך ברכישה של מוצרים שונים. אנו מציעים לערוך קנייה מקוונת של יינות במידת האפשר, כדי ליהנות מהיתרונות הבאים:
| היתרון | תיאור |
| חיסכון בזמן | לא תצטרכו לצאת מהבית, לחפש חניה ולהמתין בתור |
| מבחר | חנות יינות מקוונת תציע מגוון עצום של יינות מסוגים שונים |
| מידע נגיש | תוכלו לקרוא בנחת את הפירוט שנכתב לצד כל יין, כך שתוכלו לבצע בחירה מדויקת במינימום מאמץ |
לסיום
קברנה סוביניון, סירה ושרדונה הם 3 היינות המומלצים שצריכים להימצא על שולחן החג. כעת אתם מכירים בסוגים אלה מקרוב, כך שנותר לכם רק לרכוש, להניח על השולחן ולהמתין לקבלת המחמאות מהאורחים.
