תמיד רציתם להכין חלות לשבת, אבל אתם פוחדים מאפייה?
הבאנו במיוחד בשבילכם מתכון פשוט לחלה המושלמת לשבת.
זמן העבודה הוא חצי שעה בלבד, והמתכון פשוט ומתאים לכל.
אז כיצד תכינו חלת חסידים מתקתקה, והיכן מומלץ לרכוש כלים מתאימים להכנה?
מצרכים לחלות (מספיק ל-3 מנות):
- 1 ק"ג קמח שעבר ניפוי
- 600 מ"ל מים (2 וחצי כוסות)
- כף מלח
- כף שמרים יבשים
- 50 גר' סוכר (רבע כוס)
- 60 מ"ל שמן (רבע כוס)
מצרכים לציפוי:
- זרעי שומשום
- ביצה טרופה
- קורט סוכר
- קורט מלח
אופן ההכנה:
- ערבבו את כל המצרכים לחלות מלבד המים באמצעות מיקסר עם וו לישה כדקה
- צקו את המים למצרכים שעורבבו, והמשיכו לערבב במהירות בינונית כ-5 עד 7 דקות עד שיתקבל כדור בצק
- כסו את הקערה בניילון נצמד והניחו מעל מגבת והמתינו לתפיחה. בדקו לאחר 45 דקות אם הבצק תפח כיאות (הבצק אמור להכפיל את גודלו), אם לא המתינו עוד מספר דקות ואם כן המשיכו
- חלקו את הבצק ל-3 חלקים שווים, וחצו כל חלק לשניים (מתקבלים 6 חלקים שווים סך הכל)
- קלעו את החלות: מכל חלק צרו גליל מוארך, וקחו שני גלילים והניחו אותם בצורת צלב זה מעל זה, וצלבו את הגלילים משני הכיוונים.
- כסו את החלות שהתקבלו במגבת והתפיחו עוד כחצי שעה, או עד שהחלות שוב הכפילו את גודלן. במקביל, חממו את התנור ל220 מעלות (או 200 מלות טורבו)
- הברישו את החלות בביצה טרופה, במלח ובסוכר לציפוי ופזרו מעל שומשום
- הכניסו לתנור ואפו במשך כ-25 דקות
היכן ניתן לקנות כלי אפייה איכותיים?
אם במטבח שלכם חסרים כלים לאפייה, אל דאגה: בחנות Mastercook תוכלו למצוא מגוון כלים המיועדים לאפייה ועוד מוצרי מטבח רבים אחרים במחירים מצחיקים.
להלן מספר מוצרים מחנות Mastercook:
מיקסר יד 300 וואט:
דגם MFQP1000 תוצרת Bosch ללישה והקצפה. כולל שני מקצפים ושני מערבלים, ובעל 4 מהירויות. קל משקל, לא מרעיש וקל לניקוי. מספק תוצאות לישה והקצפה יוצאות מן הכלל.
מחיר ב-Mastercook: 149.90 ש"ח
סט אפייה לילדים:
ערכת אפייה לילדים מסדרת "מותק של כלים" הכוללת: תבנית קפיץ עגולה בקוטר 12 ס"מ, תבנית לחם באורך 18 ס"מ, מערוך עץ מסתובב באורך 24 ס"מ. התבניות עשויות מטפלון איכותי המונע הידבקות של הבלילה לכלים, ומתאימות לתנור ביתי. הקפיץ משובח ומקנה אטימות לאורך זמן.
מחיר ב-Mastercook: 60 ש"ח
קומקום חשמלי נירוסטה:
נפח 1.7 ליטר עם מפסק אוטומטי שנכבה לאחר רתיחת המים, הגנה מחימום יתר וכבל נסתר. אינו צובר אבנית, ומכיל מסנן רשת לאבנית הניתן להסרה. מתחמם במהירות, והספקו 1850-2200 וואט. כולל אחסון אינטגרלי לכבל החשמלי.
מחיר ב-Matsercook: 349 ש"ח
