חברות רבות מחפשות דרכים יצירתיות לשמר, לפנק ולטפח את העובדים שלהן. אחת הדרכים האהובות ביותר לעשות זאת היא דווקא פשוטה להפליא – דרך האוכל. אספנו עבורכם מספר רעיונות מנצחים שיעזור לכם להפוך את ארוחת הצהריים המשרדית לחוויה מהנה ומגבשת.
הטירוף של הבשר המעושן
התרבות הקולינרית של נתחי בשר עסיסיים ושמנמנים מעושנים צמחה בדרום ארצות הברית, אבל היא הפכה לפופולרית במיוחד גם אצלנו בארץ. הסוד טמון בתהליך העישון האיטי שיכול להימשך עד 16 שעות כשנתחי הבשר סופגים ניחוחות של שבבי עץ תפוח, דובדבן או אפרסק.
בארוחת בשרים מומלץ לשלב לפחות שלושה סוגי נתחים כמו בריסקט מעושן, צלעות טלה ברוטב צ'ימיצ'ורי וכמובן אסאדו שפונדרה שומני ומושלם. כדי להפוך את הארוחה למלאה ומדויקת, חשוב להוסיף תוספות כמו תירס צלוי במייפל וצ'ילי, פירה תפוחי אדמה עם פטריות מוקפצות וסלט קולסלאו רענן שמאזן את העשן.
המסע הקולינרי להודו
אם ממש בא לכם לפנק את הצוות שלכם באוכל מטריף מלא בטעמים וריחות, כדאי שתשקלו להזמין קייטרינג הודי לארוחת צהריים מושלמת. המטבח ההודי המדהים שהתפתח לאורך אלפי שנים , מציע הרבה יותר מסתם קארי. כדאי לכלול בארוחה מנות כמו ביריאני, באטר צ'יקן, פאלאק פניר, סמוסות שמנמנות וכמובן מבחר של נאן טרי במילויים שונים. האוכל ההודי אהוב במיוחד, מתאים למגוון העדפות תזונתיות ומלא בארומות משמחות ומפנקות.
ניתן לבקש מהקייטרינג להתאים את רמות החריפות לקהל היעד ולסמן בבירור את המנות החריפות. בנוסף, חשוב לוודא שיש מספיק אופציות טבעוניות וללא גלוטן – המטבח ההודי עשיר במנות כאלה באופן טבעי וקייטרינג איכותי ישמח להציע לכם מגוון אפשרויות. אגב, אל תוותרו על משהו מתוק! תוסיפו קינוח הודי מסורתי כמו גולאב ג'מון או קולפי והנה קיבלתם חוויה קולינרית שלמה שתשאיר את העובדים שלכם מרוצים ומלאי אנרגיה.
המבורגר מושחת אך חגיגי
מי לא ישמח לקבל מנת המבורגר עסיסי, לוהט וטרי לארוחת הצהריים? הטרנד החם בעולם ההמבורגרים הוא קציצות איכותיות העשויות מנתחי בשר מיושן שעובר תהליך יישון מוקפד של 28 יום לפחות ומעניק טעם עשיר ועמוק.
לצד ההמבורגר הבשרי מושחת, חשוב להציע גם אופציות טבעוניות איכותיות העשויות מתערובת פטריות פורטובלו, סלק צלוי וקינואה או מתחליפי חלבון אחרים. אה כן, אל תשכחו גם את הטופינג. התוספות צריכות לכלול בצל מקורמל בסירופ מייפל, פרוסות ברי צרפתית, חזה אווז מעושן, פטריות שימאג'י צלויות באש וכמובן – ביצי עין שינזלו על ההמבורגר ויתפוצצו בפה.
פיאסטה מקסיקנית במשרד שלכם
המטבח המקסיקני המודרני מציע מגוון מאכלים ססגוניים וצבעוניים. טאקו בר מקצועי צריך להציע טורטיות תירס טריות המיוצרות במקום, בשר מולה (מתובל וארומטי בתוספת שוקולד מריר מסורתי), דג טרי בטמפורה עם איולי צ'יפוטלה וכמובן טורטיות טריות. כמובן אל תשכחו את מגוון הסלסות המסורתיות כמו פיקו דה גאיו, סלסה ורדה, וגוואקמולה טרי וחמצמץ.
לסיכום
אין ספק שארוחות צהריים משותפות משפרות את האווירה במשרד, את המוטיבציה של העובדים ואת התחושה שמעריכים אותם. ההשקעה בארוחות צהריים איכותיות היא לא רק דרך לפנק את העובדים – היא דרך חכמה לבניית תרבות ארגונית חזקה ומלוכדת. כשמשקיעים באוכל טוב, משקיעים בעצם באנשים, וזו ההשקעה המשתלמת ביותר שחברה יכולה לעשות.
